Интернет-магазин Греческих продуктов и не только!

     Наш магазин предлагает на 100% натуральные настоящие греческие оливковые масла. Гарантия качества - вот наш залог успеха! Имеея большой ассортимент масел мы удовлетворяем любой вкус потребителя. Греческая Лавка - магазин с гибким подходом к каждому клиенту!. Сомневаетесь в выборе?! - позвоните нам! Наши опытные сотрудники всегда помогут сделать правилный выбор учитывая Ваши вкусовые предпочтения.

Какое оливковое масло Вы можете найти в нашем магазине:

Оливковое масло Extra Virgin это масло первого холодного отжима. Отжим оливок производится исключительно механическим способом.

Extra virgin olive oil имеет огромное количество вкусовых оттенков и ароматических нюансов, которые зависят от сорта оливок, места производства, погодных условий и множества других факторов. Это позволяет выбрать «свое» масло, основываясь на собственных предпочтениях.


Agoureleo (Агурелео) - Это оливковое масло холодного отжима , извлеченное из первых собранных оливок. Это относительно неизвестный тип оливкового масла в мире, но он высоко ценится в Греции. В отличие от оливкового масла Extra virgin, это масло незрелых зеленых маслин.

Название “раннего урожая” или “agoureleo” по-гречески показывает, что это оливковое масло производится раньше, чем обычное, в общем в октябре или в начале ноября в соответствии с оливковым разнообразием. Эти незрелые оливки имеют меньше масла, но более высокого содержания антиоксидантов и полифенолов, которые обеспечивают длительный срок хранения и более питательную ценность. Оливковое масло раннего урожая стоит дорого из-за более высокой стоимости производства (требуется больше оливок).

Есть такой показатель как Кислотность - это одна из важнейших качественных характеристик оливкового масла. Необходимо отметить, что этот показатель не имеет отношения к кислому вкусу масла. Кислотность – это химический параметр, который показывает количество свободных жирных кислот. Для оливкового масла экстра вирджин установлен уровень кислотности не более 0,8 грамма на 100 грамм в пересчете на олеиновую кислоту. На этикетке этот показатель указывается в процентах. Высокая кислотность свидетельствует о нарушениях технологического процесса изготовления масла, о дефектах сырья, его неправильной обработке и хранении. 

Именно поэтому предпочтительнее выбирать продукт с маркировкой PDO (DOP), так как это является гарантией сбора, хранения и производства масла в одном месте, что снижает риск порчи оливок.

PDO (Protected Designation of Origin) - (защищенный регион происхождения) – это своеобразная сертификация масла, гарантирующая, что при производстве не были смешаны различные оливковые масла. P.D.O. (защищенный регион происхождения) говорит о том, что оливки были собраны, отжаты и масло было разлито в одном регионе.

Маркировка Organic или BIO, в свою очередь, даёт гарантию, что при выращивании оливок не применялись пестициды, синтетические удобрения, гормоны роста, а также при производстве не были использованы искусственные пищевые добавки или гено-модифицированные продукты. Некоторые покупатели сбиваются с ног в поискать так широко разрекламированного "Детского масла" или масла для детей (как обычно пишут на этикетках), такого

масла в природе не существует, и сами же покупатели не могут дать определения за счет чего это масло получило название "детское". Если Вы, как раз, одни из таких покупателей, то рекомендует Вам обратить внимание именно на масло с маркировкой Organic и не переплачивать за рекламу на этикетке. Вы спросите чем оличается органическое масло от не органического одного и того же производителя на вкус. Овет: на вкус ничем. А разница только в способе культивации оливок, когда с маркировкой Organic не используется никаких химических удобрений и пестицидов, что во многом сокращает вероятность появления каких-либо аллергических реакций у чувствительного детского организма.

Оливковое масло Pomace (Помас) — представляет собой очищенное рафинированное масло из жмыха, иногда смешанное с натуральным. Это то масло, которое можно купить в супермаркете под названием Πυρηνέλαιο (пиринЭлео), оно отличается более низкой ценой. В основном это масло используют при термической обработке (жарить, тушить, варить)

© 2014-2020 BUSHEK

  • Facebook Clean

Главная                    О нас

Контакты                 Мероприятия

Доставка                 8 (495) 201-71-57

 

Подписаться на обновления

Нажимая кнопку "Подписаться" вы соглашаетесь на обработку персональных данных. Более подробно здесь